Oltrevini 39°
16 Maggio, 2009Oltrevini 39° Casteggio – 8/10 Maggio 2009 (di Dimitri Domenichella) Per il secondo anno, la rassegna Oltrevini si è presentata nella sua nuova formula “tecnica”, fatta di degustazioni, incontri, dibattiti, tutto incentrato esclusivamente sui vini dell’Oltrepo Pavese nella suggestiva cornice della Certosa Cantù, simbolo di Casteggio e della sua storia. L’evento è stato organizzato dalla…
Il Vino del giorno: Torcolato 2005
16 Maggio, 2009Torcolato di Breganze 2005 Zona di produzione: nel Comune di Breganze in Provincia di Vicenza (VI). Uve utilizzate: Vespaiola 100%. Vinificazione: le uve vengono raccolte prestando particolare attenzione al mantenimento dell’integrità dei grappoli e sono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono lasciati in appassimento fino al mese di gennaio in modo da ottenere una notevole…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.