Il Vino del giorno: Malvasia 2008
23 Giugno, 2009Colli Orientali del Friuli Malvasia 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline della Tenuta Sottomonte nel Comune di Buttrio in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Malvasia Istriana 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella terza settimana di settembre. In cantina, la vinificazione prevede una breve macerazione pre-fermentativa seguita da una pressatura…