Oltre il Vino…la Birra: Castello Doppio Malto
Descrizione: l’Azienda Birra Castello, Fabbrica Friulana di Birra, nasce nel 1997 a San Giorgio di Nogaro, in Provincia di Udine, rilevando un complesso un tempo di proprietà della Moretti.
Questa è una birra doppio malto a bassa fermentazione, con un colore giallo dorato luminoso e una schiuma fine e di buona persistenza. Al naso non si presenta particolarmente intensa, ma in bocca mostra un corpo pieno, anche se non eccessivo, e un gusto maltato tendente all’asciutto cui la luppolatura dona una discreta venatura amaricante.
Abbinamenti: come aperitivo con stuzzichini al formaggio.
Produttore: Birra Castello S.p.a.
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Premium Pilsner
Titolo alcolometrico: 6,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.birracastello.it
Prezzo indicativo: 1,50 €