Oltre il Vino…la Birra: Gordon Highland Scotch Ale
22 Febbraio, 2010Gordon Highland Scotch Ale Descrizione: le birre con il marchio Gordon sono prodotte dalla Scottish Courage per il mercato belga, in particolare per la John Martin che ne è il concessionario esclusivo. Altre birre della Scottish Courage si possono trovare sul mercato con il marchio William Younger. Questa birra ad alta fermentazione si presenta con…
Il Vino del giorno: Franciacorta Brut 2005
22 Febbraio, 2010Franciacorta Brut Millesimato 2005 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Franciacorta in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette da 15/18 kg. Le uve sono trasportate in cantina e vinificate separatamente,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.