Oltre il Vino…la Birra: Fravort Freshbeer
Fravort Freshbeer
Descrizione: la giovane Fabbrica della Birra Trentina è stata fondata nel 2008 dai fratelli Perrella, da Claudio Smaniotto e da Michele Camastra a Ospedaletto in provincia di Trento. La filosofia aziendale si fonda su sue principi fondamentali: fornire ai consumatori un prodotto caratteristico chiaramente riconoscibile e rappresentativo dell’azienda; contribuire alla divulgazione della cultura del bere sano e responsabile anche attraverso la definizione di percorsi formativi riservati agli attori coinvolti nella produzione della birra.
Questa birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma bianca, abbastanza fine e poco persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali, di fiori gialli e di frutta a polpa gialla. In bocca emerge un corpo delicato, caratterizzato da un gusto morbido e fragrante, da aromi di cereali, di malto e leggeri di luppolo. Il finale è fresco e dissetante.
Abbinamenti: tartine con mortadella e verdure, carni bianche alla piastra, formaggi freschi.
Produttore: Fabbrica della Birra Trentina
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 4,8% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.fravort.com
Prezzo Indicativo: 1,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.