Oltre il Vino…la Birra: Rurale
16 Gennaio, 2012Birra Rurale Descrizione: il Birrificio Montegioco prende il nome dall’omonimo paese della Val Grue, a pochi chilometri dalla cittadina di Tortona, al confine fra Piemonte, Liguria, Lombardia ed Emilia Romagna. Il birrificio inizia la propria attività nel 2005 grazie alla passione del mastro birraio Riccardo Franzosi, il quale ha voluto, per alcune fra le diverse…
Il Vino del giorno: Pinot Nero 2007
16 Gennaio, 2012Marche Rosso Colle Monteverde Pinot Nero 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline di Montegranaro, ad una altitudine di circa 250 metri s.lm., in Provincia di Fermo (FM). Uve utilizzate: Pinot Nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con attenta selezione delle uve. Trasportate in cantina, queste sono sottoposte a…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.