Vinitaly 2012 / 3
14 Aprile, 2012Vinitaly – 46° EdizioneVerona, 25-28 Marzo 2012 Terza e ultima puntata del nostro diario relativo a Vinitaly 2012. Di seguito riportiamo le immagini e le note tipologiche degli ultimi vini degustati durante la manifestazione scaligera, suddividendo come sempre i vari prodotti per regione di appartenenza. Arrivederci a Vinitaly 2013.LOMBARDIAAzienda Agricola VezzoliNome: Franciacorta Brut SatènAnnata: s.a.Uve…
Il Vino del giorno: Vigne della Casona 2005
12 Aprile, 2012Oltrepò Pavese Rosso Riserva Vigne della Casona 2005 Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Casona, ad una altitudine compresa fra 200 e 250 metri s.l.m., nel Comune di Casteggio in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Barbera 65%, Croatina, Pinot Nero, Uva Rara, Vespolina 35%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette,…
Il Vino del giorno: Cuvée della Rocca
11 Aprile, 2012Oltrepò Pavese Pinot Nero Cuvée della Rocca Brut Zona di produzione: i vigneti si trovano nella Tenuta di Rocca de’ Giorgi nei pressi della Cascina San Silvestro, ad una altitudine di circa 460 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot Nero 95%, Chardonnay 15%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente le uve…
Vinitaly 2012 / 2
7 Aprile, 2012Vinitaly – 46° EdizioneVerona, 25-28 Marzo 2012 Prosegue con la seconda parte il diario della nostra visita a Vinitaly 2012. Anche in questo caso riportiamo le immagini della rassegna veronese con l’indicazione dei vini degustati nei vari stand, con l’indicazione di alcune note relative ai singoli campioni. Come di consueto la suddivisione è per…
Il Vino del girono: Is Solinas 2009
6 Aprile, 2012Isola dei Nuraghi Rosso Is Solinas 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Is Solinas, nel golfo di Palmas sulla costa sud-occidentale della Sardegna, in Provincia di Carbonia-Iglesias (CI). Uve utilizzate: Carignano 95%, Bovale 5%. Vinificazione: la vendemmia viene effettuata manualmente quando le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione, fra l’ultima decade…
Il Vino del giorno: Hekate 2010
5 Aprile, 2012Sicilia Bianco Passito Hekate 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulla costa meridionale della Sicilia nella zona di Sambuca di Sicilia in Provincia di Agrigento (AG). Uve utilizzate: Moscato, Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier. Vinificazione: la vendemmia avviene tardivamente dopo un appassimento naturale in pianta di 4-6 settimane, tra la fine settembre e…
Il Vino del giorno:Thou Bianc 2010
4 Aprile, 2012Piemonte Chardonnay Thou Bianc 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Langa e in Monferrato, ad una altitudine di 350 metri s.l.m., in Provincia di Asti (AT). Uve utilizzate: Chardonnay 100% Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli e le uve, trasportate rapidamente in cantina, sono sottoposte a pressatura soffice. Il…
Oltre il Vino…la Birra: Nera Maior
2 Aprile, 2012Imper Ale Nera Maior Descrizione: la Fabbrica della Birra Collesi si trova in località Pian della Serra nel comune di Apecchio, in provincia di Pesaro-Urbino, ed è condotta da Giuseppe Collesi e da Roberto Bini. La produzione brassicola rappresenta soltanto una parte della linea produttiva aziendale, che comprende anche liquori e distillati, e annovera esclusivamente…
Il Vino del giorno: Cuvée Brut
2 Aprile, 2012Cuvée Pinot-Chardonnay Spumante Brut Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Conegliano in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Chardonnay 80%, Pinot Nero e Pinot Bianco 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli e questi vengono trasportati immediatamente in cantina per essere sottoposti a pressatura soffice. Il mosto fiore…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.