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Oltre il Vino…la Birra: Kozel Lager
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Kozel Premium Lager
Descrizione: birra a bassa fermentazione in stile Lager seguendo la ricetta ceca della Velkopopovický Kozel dell’omonimo Birrificio alle porte di Praga Pivovar Velké Popovice; oggi il marchio è di proprietà della Birra Peroni e viene prodotta nello stabilimento di Padova seguendo l’originale ricetta. Si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino lucente, con una schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Al naso profumi abbastanza intensi e freschi, floreali di tarassaco e margherita; fruttati di mela cotogna e susina gialla; poi cereali, malto chiaro e caramella al miele, con note vegetali leggere di luppolo. In bocca ha un corpo medio, una frizzantezza marcata, è morbida e piuttosto cremosa, con una buona freschezza ed un amaricante delicato; ritornano aromi vegetali e di cereali, quindi susina e pesca bianca, per un finale di media persistenza, leggermente amaricante.
Abbinamenti: petto di pollo alla piastra con erbe aromatiche, gyoza di verdure.
Produttore: Birra Peroni
Formato: bottiglia da 50 cl.
Tipologia: Lager Dark
Titolo alcolometrico: 4,6% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: boccale tedesco
Sito ufficiale: www.kozelbeer.it / www.birraperoni.it
Prezzo indicativo: 1,50 €