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Oltre il Vino…la Birra: Wild Monkeys Extra Stout
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Hop Rider Wild Monkeys Extra Stout
Descrizione: birra prodotta in Germania con malto d’orzo tostato in stile Stout da Hop Rider, piccola realtà tedesca che collabora con il Privatbrauerei Eichbaum di Mannheim. Nel bicchiere di colore bruno intenso, con una schiuma color nocciola, compatta, cremosa e persistente. Al naso profumi intensi di cioccolato fondente e di caffè di cicoria, poi carruba essiccata e liquirizia; note delicate di luppolo che le conferiscono una sfumatuta balsamica, per chiudere quindi con caramella d’orzo e corteccia . In bocca ha un corpo medio e una fine frizzantezza, è morbida e cremosa, abbastanza fresca ed un amaricante delicato; ritornano aromi di caffè, liquirizia e goudron, per un finale persistente sempre su note tostate e di torrefazione.
Abbinamenti: aringa affumicata con burro, brownie al cioccolato.
Produttore: Hop Rider (Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co.)
Formato: lattina da 33 cl.
Tipologia: Extra Stout
Titolo alcolometrico: 5,7% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: pinta
Sito ufficiale: www.hop-rider.com / www.eichbaum.com
Prezzo indicativo: 1,50 €