Oltre il Vino…la Birra: Bass
Bass
Descrizione: la Bass è una tipica pale ale inglese ad alta fermentazione, inventata da William Bass fin dal 1777 e prodotta con l’acqua estratta dai pozzi di Burton On Trent. Il trinagolo rosso che compare sull’etichetta, si può osservare nel famoso dipinto del pittore Impressionista Edouard Manet “Il Bar alle Folies-Bergère”.
Si presenta di un colore ambrato, con una schiuma compatta e persistente. In bocca mostra un gusto pieno, morbido e leggermente abboccato, unito ad una aroma intenso, con ritorni di sentori leggermente speziati, di frutta candita, zucchero filato e lieve caramello.
Abbinamenti: carni, salumi e pesci affumicati.
Produttore: Bass Brewery / Interbrew UK Ltd.
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Pale Ale
Titolo alcolometrico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Bicchiere: boccale
Sito ufficiale: www.bassale.com
Prezzo indicativo: € 3.50
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.