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2ª BirrArt
2ª BirrArt
Casteggio – 14/17 ottobre 2010
(di Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna)
Ma cos’è la Birra Artigianale?
Con l’espressione birra artigianale si indica normalmente un prodotto non pastorizzato, ovvero non trattato termicamente in fase di confezionamento, e generalmente non filtrato. Questa tipologia di birra ha un gusto più fresco, in grado di esaltare le caratteristiche aromatiche e gustative delle materie prime impiegate; mantiene una elevata concentrazione di sostanze antiossidanti e di vitamine del gruppo B; ma necessita di tempi di consumo ridotti, più vicini alla data di produzione. Per le sue caratteristiche fa riferimento a piccole e medie unità produttive che operano commercialmente, in genere, in un ambito geografico locale: i Microbirrifici.
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[Accanto al nome della birra degustata viene riportato questo simbolo ☺, in numero da 1 a 3, per indicare un nostro personale parere sul singolo campione]
Altra Birra
Via Riviera, 7 – Pavia (PV)
Birra Ceca di Dagmar Poddana
Via dei Caduti, 29 – Givoletto (TO)
Birrificio Acelum
Via Col Muson, 9 – Castelluccio (TV)
Twenty (Golden Ale) – ☺
Duse (Indian Pale Ale) – ☺☺☺
Birrificio Artigianale Abbà
Via Pio VII, 168 – Torino (TO)
Birrificio Chevalier
Via Agnese, 13 – Diano Marina (IM)
Lazar (Porter) – ☺
Croisade (Bitter Ale) – ☺
Birrificio del Ducato
Via G. Strepponi, 50/A – Roncole Verdi di Busseto (PR)
Viaemilia (Keller Pils) – ☺☺
A.F.O. (American Pale Ale) – ☺☺
Sally Brown (Porter) – ☺☺☺
Verdi Imperial Stout (Stout) – ☺☺☺
Birrificio Geco
Via Palladio, 6 – Cornaredo (MI)
Ambra (Bitter Ale) – ☺☺☺
Barabba (Porter) – ☺☺☺
Birrificio Hibu
Via Guido Rossa, 28 – Cornate d’Adda (MB)
Eil (Belgian Ale) – ☺☺
Vai Tra’ (American Pale Ale) – ☺☺☺
Birrificio La Superba
Via Alta Chiesa, 2A/1 – Busalla (GE)
Birra Regina (Lager al miele) – ☺☺
Birra Genova (Lager al basilico) – ☺☺
Birra Weiss (Weizen) – ☺☺
Birra alla Castagna (Lager alle castagne) – ☺☺☺
Puro Sangue (Lager doppio malto) – ☺☺☺
Birrificio Rurale
Loc. Cascine Calderari – Certosa di Pavia (PV)
Birrificio Valcavallina
Via del Tonale e della Mendola, 17 – Endine (BG)
Cavallina (Light Ale) – ☺☺
Doppio Malto Brewery Company
Via Milano, 9 – Erba (CO)
Stone Ale (Ale) – ☺☺
E’Tis
Via Risorgimento – Montecremasco (CR)
Fabbrica Birra Busalla
Loc. Birra 3L – Savignone (GE)
Iris Birra
Via Acqua del Lauro – Palinuro (SA)
Birrificio Docks
Via Case Nuove, 13 – Niviano di Rivergaro (PC)
DocKers Smoked Porter (Smoked Porter) – ☺☺
Vecchio Birraio
Via Caselle, 87 – Campo San Martino (PD)
White Dog Brewery
Via Monzone, 416 – Guiglia (MO)
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Le foto da BirrArt:
Il Beer Shop Altra Birra di Pavia
La società di importazione Birra Ceca di Dagmar Poddana
La Doppio Malto Brewery Company
La Fabbrica della Birra di Busalla