Oltre il Vino…la Birra: Cannabis Red Power
Cannabis Red Power
Descrizione: questa particolare birra nasce nel cuore birraio della Germania settentrionale, a Düsseldorf, uno dei centri più importanti sede di industrie birrarie famose nel mondo.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato luminoso ed una schiuma color panna compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi di cereali, di malto, di frutta a polpa gialla, leggero miele e sentori vegetali. In bocca mostra un buon corpo, una moderata frizzantezza, un gusto di malto che, unito alla sensazione pseudocalorica dovuta all’elevato titolo alcolometrico, conferisce una iniziale sensazione dolciastra, ben bilanciata subito dopo da un aroma di luppolo e da note erbacee che lasciano una persistente scia amarognola finale.
Abbinamenti: salumi affumicati, carni rosse alla griglia e alla brace, formaggi di media stagionatura.
Produttore: Eurobräu Gmbh
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Strong Lager
Titolo alcolometrico: 8% vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.eurobrau.com
Prezzo indicativo: 2,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.