Il Vino del giorno: Moscato Rosa 2010
22 Febbraio, 2012Rosso Dolce Moscato Rosa 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulla collina di Trento, ad una altitudine di 450 metri s.l.m., Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Moscato Rosa 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette. In cantina le uve sono immediatamente diraspate e pigiate: il mosto ottenuto fermenta in serbatoi…
Il Vino del giorno: Brut Riserva 2004
31 Marzo, 2011Trento Brut Riserva 2004 Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della zona a Denominazione di Origine Controllata Trento, ad una altitudine di 450 metri s.l.m., in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%. Vinificazione: la vendemmia aviene con raccolta manuale in piccole casse. In cantina le uve vengono vinificate…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.