il Vino del giorno: Metodo Classico Riserva
21 Settembre, 2010Milazzo Metodo Classico Riserva Zona di produzione: i vigneti si trovano a nel Comune di Campobello di Licata, ad una altitudine compresa fra 440 e 470 metri s.l.m., in Provincia di Agrigento (AG). Uve utilizzate: Inzolia verde, Chardonnay. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori. In cantina le uve…
Il Vino del giorno: Gran Cuvée
24 Settembre, 2009Terre della Baronia Gran Cuvée Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline a nord-est di Campobello di Licata, ad una altitudine di 360-370 metri s.l.m., in Provincia di Agrigento (AG). Uve utilizzate: Inzolia Verde, due cloni diversi di Chardonnay. Vinificazione: dopo una accurata selezione dei migliori grappoli in vigna, le uve sono trasportate…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.