Il Vino del giorno: S’Arai 2006
21 Ottobre, 2010Isola dei Nuraghi Rosso S’Arai 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano in loc. Tanca S’Arai nel Comune di Serdiana, ad una altitudine di circa 220 metri s.l.m., in Provincia di Cagliari (CA). Uve utilizzate: Cannonau 40%, Carignano 30%, Bovale 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli e ogni vitigno viene…
Il Vino del giorno: Entemari 2008
29 Settembre, 2010Isola dei Nuraghi Bianco Entemari 2008 Zona di produzione: vigneto Is Crabilis nela Comune di Ussana e vigneto Acquasassa nel Comune di Serdiana, ad una altitudine compresa fra 150 e 180 metri s.l.m., in Provincia di Cagliari (CA). Uve utilizzate: Vermentino 50%, Chardonnay 30%, Malvasia Sarda 20%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente fra la fine…
Il Vino del giorno: Assoluto
1 Ottobre, 2009Isola dei Nuraghi Bianco Dolce Assoluto Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Tanca S’Arai, ad una altitudine compresa tra 150-180 metri s.l.m., nel Comune di Serdiana in Provincia di Cagliari (CA). Uve utilizzate: Nasco 80%, Vermentino 20%. Vinificazione: i grappoli vengono fatti appassire naturalmente in vigna mediante il taglio del capo…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.