Oltre il Vino…la Birra: Bionda N.01
28 Marzo, 2023Birra Italiana Bionda N.01 – Coop Descrizione: birra a bassa fermentazione, prodotta in Italia in stile Lager, utilizzando malto d’orzo italiano, in Friuli da Birra Castello di San Giorgio di Nogaro in provincia di Udine. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino luminoso ed una schiuma bianca, abbastanza compatta e di media persistenza.…
Oltre il Vino…la Birra: Birra Venezia Bionda
17 Settembre, 2009Birra Venezia Bionda Descrizione: le origini di Birra Venezia risalgono al 1835, quando a S. Chiara sorge con il nome di Ditta Biliotti quella che in seguito sarebbe diventata la Fabbrica Birra Venezia. Nel 1902 si trasforma in Distilleria Veneziana e viene costruito nei pressi della Fondamenta S. Biagio un nuovo stabilimento conforme ai più…
Oltre il Vino…la Birra: Gradisca
16 Giugno, 2009Gradisca Bionda Descrizione: questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma bianca, fine e abbondante. Al naso si percepiscono note sfumate di cereali, frutta a polpa bianca, miele d’acacia e sentori vegetali. In bocca mostra un corpo leggero e delicato, un gusto luppolato ed aromi fragranti di…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.