Il Vino del giorno: Armentario 2005
12 Ottobre, 2012Castel del Monte Rosso Riserva Armentario 2005 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Corato, nella zona a Denominazione di Origine Controllata Castel del Monte, ad una altitudine di 450 metri s.l.m., in Provincia di Bari (BA). Uve utilizzate: Uva di Troia 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette.…
Il Vino del giorno: Bolonero 2008
11 Maggio, 2010Castel del Monte Rosso Bolonero 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Castel del Monte, nei comuni di Corato e Andria in Provincia di Bari (BA). Uve utilizzate: Nero di Troia 70%, Aglianico 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente intorno alla metà di ottobre. Le uve sono…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.