Il Vino del giorno: Migliara 2008
17 Gennaio, 2012Cortona Rosso Migliara 2008 Zona di produzione: vigneto Migliara nella frazione Manzano del Comune di Cortona, ad una altitudine compresa fra 280 e 300 metri s.l.m., in Provincia di Arezzo (AR). Uve utilizzate: Syrah 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la fine di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte…
Visita all’Azienda Avignonesi
4 Settembre, 201122 Agosto 2011 Visita all’Azienda Avignonesi – Fattoria Le Capezzine (di Dimitri Domenichella) L’Azienda Agricola Avignonesi si trova a pochi chilometri da Montepulciano, nell’aperta campagna senese, nei pressi di Valiano tra le colline del Chiuso della Valdichiana. Qui sorge la Fattoria Le Capezzine, la più importante delle quattro unità produttive nelle quali si articola Avignonesi…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.