Vinitaly 2023 / 1
14 Aprile, 2023Vinitaly 2023 – 55° Edizione Verona, 2-5 Aprile 2023 (di Dimitri Domenichella) Si chiude anche per quest’anno Vinitaly, giunta alla sua 55° edizione, con numeri importanti per quanto riguarda le presenze, giunte a 93.000, di cui quasi un terzo straniere. Ad incrementare il flusso alla manifestazione veronese, soprattutto i buyer esteri, in aumento del 20%,…
La Degustazione: Questione di Metodo
5 Novembre, 2021La Degustazione: Bollicine. Questione di Metodo (15/10/2021) (di Dimitri Domenichella) Ripresa delle attività, dopo il lungo periodo di pausa dovuta all’emergenza sanitaria da Covid-19, anche per AIS Pavia con una serata dedicata agli spumanti Metodo Classico, da sempre espressione di festa e di allegria come diceva anche Madame Bollinger a proposito del re delle bollicine:…
Il Vino del giorno: Ferrari Brut
16 Ottobre, 2020Trento DOC Ferrari Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano in vari comuni della Vald’Adige, della Val di Cembra e della Valle dei Laghi, in Trentino, in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina le uve…
Il Vino del giorno: Perlé Nero 2004
11 Novembre, 2011Trento Extra Brut Perlé Nero 2004 Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno delle Aziende Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Pinot Nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli verso la metà di settembre. Le uve vengono trasportate rapidamente…
Il Vino del giorno: Perlé Nero 2004
29 Luglio, 2011Trento Extra Brut Perlé Nero 2004 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella all’interno delle aziende Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Pinot Nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la metà di settembre. In cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice,…
Trentino Wine 2010
21 Marzo, 2010Trentino Wine Milano – 15 Marzo 2010 (di Dimitri Domenichella) Lunedì 15 marzo 2010, nella prestigiosa cornice dell’Hotel Nhow di Milano, si è svolta la presentazione, ormai consueta per gli appassionati, delle eccellenze dei vini e delle grappe trentine: Trentino Wine. L’evento ha preso il via nel pomeriggio nella Sala New York e nella Sala…
Il Vino del giorno: Giulio Ferrari 2000
6 Febbraio, 2009Trento Brut Metodo Classico Riserva Giulio Ferrari 2000 Zona di produzione: vigneto Maso Pianizza nel Comune e in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a fine settembre nel vigneto di Maso Pianizza in piccole cassette, con accurata cernita dei grappoli migliori. Le uve sono trasportate alle…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.