Appunti di degustazioni…natalizie – 2016 – Parte I
30 Dicembre, 2016Lo chef a domicilio… (di Dimitri Domenichella) Se un gruppo di amici si ritrova a cena a casa di uno di loro per scambiarsi gli auguri di Buon Natale e di buone feste; se ciascuno di essi propone un vino o un distillato per rendere ancora più piacevole la serata; se infine uno dei…
Vinitaly 2013 / 1
27 Aprile, 2013Vinitaly – 47° Edizione Verona, 7-10 Aprile 2013 Chiusura in crescita anche quest’anno per la manifestazione veronese, confermandosi fra le più importanti fiere del vino dedicate al business nel panorama internazionale. Le presenze complessive nelle quattro giornate di Vinitaly 2013 sono state 148.000, delle quali 53.000 provenienti dall’estero; 4.200 le aziende espositrici da più di…
Vinitaly 2011 / 3
8 Maggio, 2011Vinitaly – 45° Edizione Verona, 7-11 Aprile 2011 Concludiamo con la terza parte relativa a Vinitaly 2011. Di seguito riportiamo gli ultimi vini che abbiamo avuto modo di degustare, con le principali indicazione tipologiche, alcune note degustative e le immagini della manifestazione veronese; come sempre la suddivisione dei prodotti e delle aziende è stata predisposta…
Il Vino del giorno: Fiorduva 2006
13 Novembre, 2008Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella sottozona Furore, che comprende i Comuni di Furore, Praiano, Conca dei Marini e Amalfi, ad una altitudine compresa fra 200 e 550 metri s.l.m. su terrazzamenti costieri, in Provincia di Salerno (SA). Uve utilizzate: Ripoli 40%, Fenile 30%, Ginestra 30%. Vinificazione:…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.