Il Vino del giorno: Franciacorta Rosé s.a.
28 Ottobre, 2017Franciacorta Rosé s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona della Franciacorta in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 65%, Pinot nero 35%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette fra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Le uve sono sottoposte a pressatura soffice, con una breve macerazione…
Il Vino del giorno: Alma Cuvée Brut s.a.
1 Settembre, 2017Franciacorta Alma Cuvée Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona della Franciacorta in 10 comuni, ad altitudini cmprese fra 200 e 350 metri s.l.m., in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 77%, Pinot nero 22%, Pinot bianco 1%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con una accurata…
Vinitaly 2017
18 Aprile, 2017Vinitaly 2017 – 51° Edizione Verona, 9-12 Aprile 2017 (di Dimitri Domenichella) Vinitaly 2017 chiude con un bilancio di oltre 4.200 aziende espositrici presenti alla manifestazione, quasi 130.000 visitatori da 140 Paesi, con una significativa crescita per entrambi rispetto all’edizione 2016. Certo, presenti molti addetti ai lavori, buyer italiani e internazionali, ma anche moltissimi appassionati…
Il Vino del giorno: Vintage Collection 2010
27 Agosto, 2016Franciacorta Vintage Collection Brut 2010 Zona di produzione: i vigneti si tovano nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago, San Martino, Corte Franca e Passirano in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 55%, Pinot bianco 15%, Pinot nero 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di Settembre, al termine della raccolta…
Vinitaly 2013 / 1
27 Aprile, 2013Vinitaly – 47° Edizione Verona, 7-10 Aprile 2013 Chiusura in crescita anche quest’anno per la manifestazione veronese, confermandosi fra le più importanti fiere del vino dedicate al business nel panorama internazionale. Le presenze complessive nelle quattro giornate di Vinitaly 2013 sono state 148.000, delle quali 53.000 provenienti dall’estero; 4.200 le aziende espositrici da più di…
Il Vino del giorno: Vintage Riserva 2006
30 Novembre, 2012Franciacorta Vintage Riserva Pas Dosé 2006 Zona di produzione: i vigneti si tovano nel Comune di Monticelli Brusati in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice; mosti vengono fatti fermentare separatamente in serbatoi…
Il Vino del giorno: Boschedòr Extra Brut 2008
6 Settembre, 2012Franciacorta Extra Brut Boschedòr Millesimato 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Corte Franca in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Pinot nero 50%, Chardonnay 50% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, le uve sono rapidamente trasportate in cantina e sottoposte a una pressatura soffice per separare il mosto…
Vinitaly 2012 / 3
14 Aprile, 2012Vinitaly – 46° EdizioneVerona, 25-28 Marzo 2012 Terza e ultima puntata del nostro diario relativo a Vinitaly 2012. Di seguito riportiamo le immagini e le note tipologiche degli ultimi vini degustati durante la manifestazione scaligera, suddividendo come sempre i vari prodotti per regione di appartenenza. Arrivederci a Vinitaly 2013.LOMBARDIAAzienda Agricola VezzoliNome: Franciacorta Brut SatènAnnata: s.a.Uve…
Il Vino del giorno: Brut Millesimato 2006
23 Marzo, 2012Franciacorta Brut Millesimato 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Monticelli Brusati in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con un accurata selezione dei grappoli. In cantina le uve sono pressate in modo soffice ed il mosto fiore viene fatto fermentare in serbatoi di…
Il Vino del giorno: Brut Satèn 2007
5 Marzo, 2012Franciacorta Brut Satèn 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei Comuni di Capriolo e Iseo in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli e le uve sono trasportate immediatamente in cantina dove sono pressate in modo soffice con presse prenumatiche. Il mosto fiore…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.