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		<title>La Degustazione: Oregon e Stato di Washington</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Demido]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Dec 2024 05:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>La Degustazione: Oregon e Stato di Washington con Guido Invernizzi (29/11/2024) (di Dimitri Domenichella) Interessante degustazione in AIS Pavia, con focus su due territori che negli ultimi anni hanno raggiunto livelli qualitativi di assoluto rilievo nel panorama enologico mondiale: l&#8217;Oregon e lo Stato di Washington. Situati nell&#8217;estremo nord-ovest degli Stati Uniti d&#8217;America, l&#8217;Oregon si caratterizza&#8230;</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div style='display:none;' class='shareaholic-canvas' data-app='share_buttons' data-title='La Degustazione: Oregon e Stato di Washington' data-link='https://www.ilvinoeoltre.it/2024/12/06/la-degustazione-oregon-e-stato-di-washington/' data-app-id-name='category_above_content'></div><div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-thumbnail"><img decoding="async" width="150" height="150" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2021/11/index-150x150.jpg" alt="" class="wp-image-9670" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2021/11/index-150x150.jpg 150w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2021/11/index-300x300.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2021/11/index.jpg 450w" sizes="(max-width: 150px) 100vw, 150px" /></figure></div>


<p class="has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size"><strong>La Degustazione: Oregon e Stato di Washington con Guido Invernizzi (29/11/2024)</strong></p>



<p class="has-small-font-size">(di <em>Dimitri Domenichella</em>)</p>



<p>Interessante degustazione in <a href="https://www.aislombardia.it/delegazione-ais-pavia.htm" target="_blank" rel="noreferrer noopener">AIS Pavia</a>, con focus su due territori che negli ultimi anni hanno raggiunto livelli qualitativi di assoluto rilievo nel panorama enologico mondiale: l&#8217;Oregon e lo Stato di Washington.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="634" data-id="12267" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-1024x634.png" alt="" class="wp-image-12267" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-1024x634.png 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-300x186.png 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-768x475.png 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-1536x950.png 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-640x396.png 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-600x371.png 600w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon.png 1920w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



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<p>Situati nell&#8217;estremo nord-ovest degli Stati Uniti d&#8217;America, l&#8217;Oregon si caratterizza per un clima più fresco  e presenta ottima attitudine alla coltivazione di pinot nero e chardonnay, tanto da meritarsi l’appellativo di <em>Borgogna d’America;</em> lo stato di Washington presenta un dualismo climatico derivante dall’influenza della catena delle Cascade che spacca in due il territorio da nord a sud creando due areali con caratteristiche quasi opposte, in quest’area si trovanoi vitigni a bacca bianca come riesling, sémillon, sauvingnon blanc e chardonnay, ma anche merlot, cabernet sauvignon e syrah.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="693" data-id="12269" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-1024x693.png" alt="" class="wp-image-12269" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-1024x693.png 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-300x203.png 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-768x520.png 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-1536x1039.png 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-640x433.png 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica-600x406.png 600w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/Oregon-Fisica.png 1920w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



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<p>L&#8217;Oregon diviene ufficialmente il 22° Stato delgli USA nel 1859, dopo decenni di crescita demografica ed economica, in particolare dovuta alla produzione e al commercio della frutta ad opera specialmente di <em>Peter Britt</em>, immigrato svizzero considerato il &#8220;padre dell&#8217;industria della frutta nell&#8217;Oregon meridionale&#8221;. Ovviamente in questa produzione compare anche la vite, con vitigni prevalentemente francesi, e nel corso degli anni vanno a definirsi le peculiari caratteristiche di questo territorio e le zone in cui le uve possono offrire i migliori risultati. Nel 1965 inizia l&#8217;era del pinot nero grazie al lavoro di <em>David Lett</em>, ragazzo appena venticinquenne che con appena 3000 barbatelle volle dimostrare che il quel vitigno poteva essere coltivato con successo anche al di fuori della Borgogna. Ma fu nel 1967 che <em>Richard Sommer</em>, uno dei winemakers pionieri dell&#8217;enologia in Oregon, imbottiglia il primo Pinot nero dello Stato. Da quel momento in poi l&#8217;attenzione, lo studio e gli investimenti in quella direzione aumentano costantemente e nei primi anni Settanta iniziano ad essere create mappe che designavano le principali zone viticole, partendo dalla nord Willamette Valley, per poi orientarsi verso l&#8217;impianto di cloni francesi tra la fine del decennio e l&#8217;inizio degli anni Ottanta.</p>



<p>Nel 1983 viene fondata la Willamette Valley AVA, prima AVA (American Viticultural Area) dell&#8217;Oregon, per poi essere seguita l&#8217;anno successivo da altre AVA: Umpqua Valley, Columbia Valley e Walla Walla Valley. Il sistema delle AVA designa il vino americano in base alle caratteristiche geografiche, geologiche e climatiche che la distinguono; prevede che almeno l&#8217;85% delle uve che compongono il vino di quell&#8217;area devono essere state coltivate all&#8217;interno dell&#8217;AVA e il vino deve essere completamente prodotto nello stato in cui si trova l&#8217;AVA. Facendo riferimento a dati dell&#8217;Ottobre 2024, negli USA sono presenti 276 AVA in 34 Stati, molte delle quali sono condivise da due o più Stati; oltre la metà (154) si trovano in California: l&#8217;Oregon ne comprende 23 (<a href="https://www.oregonwine.org/regions/avas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Oregon AVAs</a>). </p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignright size-large is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="631" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-1024x631.jpg" alt="" class="wp-image-12271" style="width:176px;height:auto" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-1024x631.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-300x185.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-768x473.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-1536x947.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-2048x1262.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-640x394.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/B-600x370.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure></div>


<p>L&#8217;Oregon si può suddividere in 6 aree geografiche: la Coast Range, a ridosso della costa dell&#8217;Oceano Pacifico, la Willamette Valley, le Cascades, i Monti Klamath, l&#8217;Altopiano del fiume Columbia e la Regione del Gran Bacino. In questi vasti territori sono compresi i climi e le condizioni più disparati, dalla foresta pluviale temperata delle montagne costiere al deserto del sud-est. I terreni poresentano caratteristiche di grande complessità e varietà, dovute principalmente ad un fenomeno cataclismatico avvenuto migliaia di anni fa (circa 16.000) ad intervalli più o meno regolari in un intervallo di 3.000 anni con 40 alluvioni glaciali: le inondazioni di Missoula. </p>



<p>La Stato di Washington fu istituito nel 1889 e annesso all&#8217;Unione come 42° Stato. È una regione caratterizzata da catene montuose, come le <em>Olympic Mountains</em> e la <em>Cascade Range</em>, ricca di legname e grande produttore di frutta; tre sono i Parchi Nazionali Federali: il <em>Mount Rainier National Park</em>, il <em>North Cascades National Park</em>, e l&#8217;<em>Olympic National Park</em>, oltre alle numerose sono &#8220;Foreste Nazionali&#8221;.</p>



<p>A sud confina con l&#8217;Oregon, con il quale condivide delle zone vitivinicole. La zona più antica in cui fu impiantata e coltivata la vite, alla fine dell&#8217;Ottocento, è quella denominata Walla Walla, area che conta la presenza maggiore di aziende del settore. Anche qui, i vitigni impiegati sono quelli internazionali, di provenienza francese in particolare. Attualmente lo Stato di Washington conta 21 AVA, comprendenti diverse sottozone, e la più estesa è la Columbia Valley AVA (<a href="https://www.washingtonwine.org/regions-and-avas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Washington State AVAs</a>). </p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="778" data-id="12276" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-1024x778.png" alt="" class="wp-image-12276" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-1024x778.png 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-300x228.png 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-768x584.png 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-640x486.png 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-120x90.png 120w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon-600x456.png 600w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/12/AVA-Oregon.png 1350w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Fonte: <a href="https://www.washingtonwine.org/regions-and-avas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.oregonwine.org</a></figcaption></figure>



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</figure>



<p>A condurre la serata un amico della delegazione pavese ormai da decenni, il grande maestro <em>Guido Invernizzi</em>, novarese di nascita, medico chirurgo, in forza all&#8217;Azienda Ospedaliera Universitaria Maggiore della Carità di Novara; apprezzato relatore in numerose lezioni dei corsi AIS, commissario per le sessioni d&#8217;esame; costantemente in viaggio per lezioni e degustazioni in Italia e all&#8217;estero; grande conoscitore del panorama vitivinicolo europeo e internazionale.</p>



<p>Dopo una iniziale introduzione per riprendere i tratti salienti della storia, dell&#8217;ampelografia e le caratteristiche complessive di zone, vitigni e vini, <em>Guido Invernizzi</em> ha dato avvio alla degustazione coinvolgendo i numerosi partecipanti in una esperienza particolarmente formativa e di grande qualità.</p>



<p></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="581" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-1024x581.jpg" alt="" class="wp-image-12255" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-1024x581.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-300x170.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-768x436.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-1536x871.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-2048x1161.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-640x363.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bottiglie-600x340.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-12256" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-1024x768.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-300x225.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-768x576.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-1536x1152.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-2048x1536.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-640x480.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-120x90.jpg 120w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri1-600x450.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="768" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-12257" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-1024x768.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-300x225.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-768x576.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-1536x1152.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-2048x1536.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-640x480.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-120x90.jpg 120w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Bicchieri2-600x450.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<p></p>



<p>Di seguito sono riportati, in ordine di servizio, gli 8 vini in degustazione, con l&#8217;indicazione della tipologia, del vitigno, della zona di produzione e alcune informazioni essenziali, corredate dalle principali note di degustazione.</p>



<p></p>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="324" height="317" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Gris.png" alt="" class="wp-image-12252" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Gris.png 324w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Gris-300x294.png 300w" sizes="auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Columbia Gorge AVA Phelps Creek Pinot Gris 2022</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Pinot grigio 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Oregon &#8211; Hood River Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: 90% in serbatoi inox, 10% in botti di rovere francese</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore giallo verdolino con sfumature che richiamano l&#8217;oro rosa. Al naso profumi intensi e puliti, floreali di biancospino; fruttati di lime, mela verde, pesca bianca, leggero maracuja; note delicatamente speziate, poi vegetali di bosso e foglie di tè, per chiudere con ricordi di sottobosco, pirite e zolfo. In bocca è secco, moderatamente caldo, moderatamente morbido, di grande freschezza e sapidità; intenso e persistente, con ritorni aromatici di caramella al limone-selz e foglie di tè, con una chiusura citrina, salina e gessosa.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 11% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Phelps Creek Vineyards</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://www.phelpscreekvineyards.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.phelpscreekvineyards.com</a></p>



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<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="298" height="290" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Chardonnay.png" alt="" class="wp-image-12251" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px"/></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Columbia Gorge AVA Phelps Creek Chardonnay 2021</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Chardonnay 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Oregon &#8211; Hood River Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: 11 mesi in botti di rovere francese per il 10% nuove (bâtonnage e per il 50% del vino fermentazione malolattica)</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e trasparente. Al naso profumi intensi e puliti, fini ed eleganti, che rimandano al cedro, alla banana, all&#8217;ananas e alla pesca gialla; quindi emergono note delicate di burro e vaniglia, mandorla dolce, fiori d&#8217;acacia e lavanda, per un finale leggermente empireumatico e boisé. In bocca è secco, moderatamente caldo, morbido, fresco e sapido; intenso e persistente, pieno e suadente, con ritorni aromatici di banana, ananas, pepe bianco e tabacco dolce, su un fondo salino di alga.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 13,8% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Phelps Creek Vineyards</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://www.phelpscreekvineyards.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.phelpscreekvineyards.com</a></p>



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<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="411" height="475" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.05.12.png" alt="" class="wp-image-12258" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.05.12.png 411w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.05.12-260x300.png 260w" sizes="auto, (max-width: 411px) 100vw, 411px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Columbia Valley AVA Chateau Ste. Michelle Chardonnay 2021</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Chardonnay 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Stato di Washington &#8211; Columbia Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: fermentazione in botti di rovere, 12 mesi in barriques di rovere francese </p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Al naso intenso e grasso nei profumi, pieni e morbidi, fra i quali il miele millefiori, il cioccolato bianco, poi banana leggermente matura, frutta tropicale come ananas, mango e papaya, quindi agrume candito e pesca gialla; note eleganti di vaniglia e di burro, in una cornice delicatamente tostata, con ricordi finali di fiore di sambuco e anice. In bocca è secco, caldo, morbido, fresco e moderatamente sapido; intenso e persistente, con una nota leggermente amaricante e boisé che fa da contrappunto ad aromi di tabacco dolce e di meringa, perfettamente bilanciati.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 14% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Chateau Ste. Michelle</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://www.ste-michelle.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.ste-michelle.com</a></p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="305" height="346" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-17.28.03.png" alt="" class="wp-image-12248" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-17.28.03.png 305w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-17.28.03-264x300.png 264w" sizes="auto, (max-width: 305px) 100vw, 305px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Chehalem Mountains AVA Appassionata Estate Riesling 2017</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Riesling renano 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Oregon &#8211; Chehalem Mountains</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: fermentazione e affinamento di 12 mesi in botti grandi di rovere tedesco</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è intenso, croccante e pulito, con profumi fruttati di mela renetta, pera Williams, kiwi giallo, ribes bianco e agrumi; note di camomilla, peperone verde, quindi idrocarburo, trielina e petrolio, ben integrati in una ledicata tostatura che conferisce un&#8217;impressione boisé. In bocca è secco, moderatamente caldo, morbido, particolarmente fresco e con una ottima sapidità;  ottimo l&#8217;equilibrio e la persistenza gustativa che permette ritorni aromatici di agrumi, selz e grafite.</p>



<p><strong>Titolo alcolometrico</strong>: 13,5% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: J. Christopher winery at Appassionata Estate</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://jchristopherwines.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.jchristopherwines.com</a> </p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="304" height="298" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Pinot-nero.png" alt="" class="wp-image-12250" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Pinot-nero.png 304w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Pinot-nero-300x294.png 300w" sizes="auto, (max-width: 304px) 100vw, 304px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Columbia Gorge AVA Phelps Creek Pinot Noir 2021</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Pinot nero 100% (proveniente da 3 diverse parcelle)</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Oregon &#8211; Hood River Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: 12 mesi in botti di rovere francese per il 10% nuove.</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore rosso rubino con eleganti riflessi porpora, di buona trasparenza. Al naso è intenso e pulito, con profumi fruttati di ciliegia, lampone, ribes rosso, fragola macerata e mora; il legno è ben integrato e conferisce una elegante nota tostata e speziata, in particolare paprika, stecca di cannella e pepe nero, seguiti da caramella alla violetta, corteccia e sottobosco. In bocca è secco, caldo, moderatamebte morbido, fresco, con un tannino ben presente ma integrato nella struttura complessiva, ottima la sapidità; intenso e persistente, pulito e verticale, con ritorni aromatici di piccoli frutti rossi e neri maturi, alloro e peperone.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 13,8% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Phelps Creek Vineyards</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://www.phelpscreekvineyards.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.phelpscreekvineyards.com</a></p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>


<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="291" height="295" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-17.35.22.png" alt="" class="wp-image-12249" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px"/></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Dundee Hills AVA J. Christopher&nbsp;Volcanique Pinot Noir 2018</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Pinot nero 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Oregon &#8211; Dundee Hills</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: 18 mesi in barriques di rovere francese per il 25% nuove (non filtrato)</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore carminio pieno. Al naso profumi intensi e puliti, morbidi e profondi, fruttati di succo di melograno, lampone, amarena e mora di gelso; notespeziate di cannella, quindi una ottima mineralità, ardesia, fiammifero e carbone, con una chiusura balsamica d eucalipto. In bocca è pieno e succoso, secco, caldo, moderatamente morbido, fresco, con un tannino vellutato e ben integrato, sapido; di ottima struttura, intenso, persistente, elegante, con ritorni aromatici coerenti con quanto percepito all&#8217;olfatto, amarena, fragola macerata, mirto, quindi pepe nero, liquirizia e inchiostro, su un fondo minerale e speziato.</p>



<p><strong>Titolo alcolometrico</strong>: 14% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: J. Christopher winery at Appassionata Estate</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://jchristopherwines.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.jchristopherwines.com</a> </p>



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<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="265" height="341" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.20.12-1.png" alt="" class="wp-image-12260" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.20.12-1.png 265w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-30-alle-09.20.12-1-233x300.png 233w" sizes="auto, (max-width: 265px) 100vw, 265px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Columbia Valley AVA The Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2019</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Cabernet Sauvignon 100%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Stato di Washington &#8211; Columbia Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: fermentazione in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere francese nuove</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo mostra un colore rosso granato cupo e fitto. Al naso è molto intenso, con profumi di frutta nera in confettura, sambuco e mora di rovo, quindi amarena sciroppata, prugna essiccata; note floreali soffuse di glicine e lavanda, poi speziate di chiodo di garofano, proseguendo con ricordi di cuoio e pelle, liquirizia,moliva nera e tabacco da pipa, con un sentore tostato ben integrato. In bocca è secco, caldo, moderatamente morbido, fresco, con un tannino ben presente e asciutto, moderatamente sapido; ottima la struttura, intenso e persistente, pieno e succoso, con ritorni aromatici di frutta nera in confettura, vegetali e balsamici, con una trama tannica a contorno.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 14% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Substance Wines &#8211; House of Smith</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://houseofsmith.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.houseofsmith.com</a></p>



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<div class="wp-block-image">
<figure class="alignleft size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="530" height="688" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-18.24.35.png" alt="" class="wp-image-12253" style="object-fit:cover;width:100px;height:100px" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-18.24.35.png 530w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-18.24.35-231x300.png 231w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/Screenshot-2024-11-29-alle-18.24.35-462x600.png 462w" sizes="auto, (max-width: 530px) 100vw, 530px" /></figure></div>


<p><strong>Tipologia</strong>: Yakima Valley Chateau Ste. Michelle Tenet The Pundit Syrah 2020</p>



<p><strong>Vitigno</strong>: Syrah 88%; Grenache, Mourvedre, Viognier 12%</p>



<p><strong>Zona di produzione</strong>: Stato di Washington &#8211; Yakima Valley</p>



<p><strong>Affinamento</strong>: fermentazione in piccole botti di rovere, alcuni mesi in barriques di rovere francese</p>



<p><strong>Note di degustazione</strong>: all&#8217;esame visivo si presenta con un colore rosso rubino fitto e impenetrabile. Al naso i profumi sono, inizialmente, moderatamente intensi, per poi aprirsi sulla frutta nera matura, sambuco e mirtillo inparticolare; quindi note speziate di pepe nero, vegetali di tè nero, concentrato di pomodoro e patè di olive; per chiudere con ricordi di caramella alla violetta, erbe officinali e legno di sandalo. In bocca è secco, caldo, moderatamente morbido, moderatamente fresc, con un tannino ben presente e ben gestito, moderatamente sapido; di ottimo corpo, intenso e persistente, pieno e grasso, con ritorni aromatici di inchiosto, spezie come il pepe nero e una delicata vaniglia, di grande equilibrio gustativo.</p>



<p><strong><strong>Titolo alcolometrico</strong></strong>: 14,5% vol.</p>



<p><strong>Produttore</strong>: Chateau Ste. Michelle</p>



<p><strong>Sito del produttore</strong>: <a href="https://www.ste-michelle.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.ste-michelle.com</a></p>



<hr class="wp-block-separator has-alpha-channel-opacity"/>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex">
<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1007" height="1024" data-id="12263" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-1007x1024.jpg" alt="" class="wp-image-12263" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-1007x1024.jpg 1007w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-295x300.jpg 295w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-768x781.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-1510x1536.jpg 1510w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-2013x2048.jpg 2013w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-640x651.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/B-590x600.jpg 590w" sizes="auto, (max-width: 1007px) 100vw, 1007px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="796" data-id="12264" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-1024x796.jpg" alt="" class="wp-image-12264" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-1024x796.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-300x233.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-768x597.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-1536x1194.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-2048x1592.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-640x498.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/C-1-600x466.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="851" data-id="12265" src="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-1024x851.jpg" alt="" class="wp-image-12265" srcset="https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-1024x851.jpg 1024w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-300x249.jpg 300w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-768x638.jpg 768w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-1536x1277.jpg 1536w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-2048x1702.jpg 2048w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-640x532.jpg 640w, https://www.ilvinoeoltre.it/wp-content/uploads/2024/11/A-1-600x499.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></figure>
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