Vinitaly 2018
29 Aprile, 2018Vinitaly 2018 – 52° Edizione Verona, 15-18 Aprile 2018 (di Dimitri Domenichella) Anche quest’anno Vinitaly chiude registrando un notevole successo per numero di visitatori, circa 128.000 da 143 Paesi, con un incremento medio di operatori stranieri di circa il 6% rispetto all’edizione 2017, arrivati a 32.000. Nei quattro giorni della rassegna veronese sono state presenti…
Il Vino del giorno: Mont Blanc 2013
18 Luglio, 2017Vino Bianco Mont Blanc 2013 Zona di produzione: i vigneti si trovano in vari vigneti di proprietà aziendale nel Comune di Aymavilles in Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Pinot bianco, Pinot grigio, Müller Thurgau, Chardonnay, Prié Blanc. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente alla metà di settembre; in cantina le uve sono pressate…
Il Vino del giorno: Vin de la Sabla 2008
11 Giugno, 2010Valle d’Aosta Vin de la Sabla 2008 Zona di produzione: Vigneto La Sabla, ad una altitudine di 650 metri s.l.m., nel Comune di Aymavilles in Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Petit Rouge 30%, Fumin 30%, Barbera 30%, Mayolet 10%. Vinificazione: la vendemmia manualmente alla fine di ottobbre. Le uve sono trasportate in cantina e…
La Degustazione: Lo Chardonnay in Italia
12 Settembre, 200910 Settembre 2009 Lo Chardonnay in Italia (di Dimitri Domenichella) Giovedì 10 settembre, presso l’enoteca Ca’ di Sass di Voghera, si è svolta una interessante degustazione che ha avuto come protagonista uno dei più importanti e dei più apprezzati dei cosiddetti vitigni “internazionali”, ovvero lo Chardonnay. Questo incontro ha inaugurato, dopo la pausa estiva, il…
Il Vino del giorno: Cuvée Bois 2007
25 Marzo, 2009Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano a Frissonnière di Saint Christophe e Aymavilles, ad una altitudine compresa fra 550 e 750 metri s.l.m., in Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: dopo la vendemmia manuale nella seconda metà di settembre, le uve sono trasportate in cantina…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.