Il Vino del giorno: Montefalco Sagrantino 2006
6 Maggio, 2010Montefalco Sagrantino 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Montefalco, ad una altitudine di 300 metri s.l.m., in Provincia di Perugia (PG). Uve utilizzate: Sagrantino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva lunga macerazione del…
Il Vino del giorno: Sagrantino Passito 2006
23 Febbraio, 2010Sagrantino di Montefalco Passito 2006 Zona di produzione: vigneto Baiocco in località San Marco, ad una altitudine di 340 metri s.l.m., nel Comune di Montefalco in Provincia di Perugia (PG). Uve utilizzate: Sagrantino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella seconda settimana di ottobre, con accurata cernita dei grappoli più soleggiati e spargoli.…
Il Vino del giorno: Sagrantino Passito
2 Maggio, 2009Montefalco Sagrantino Passito Zona di produzione: i vigneti sono situati ad una quota compresa fra 300 e 350 metri s.l.m. in Loc. Casale nel Comune di Montefalco (PG). Uve utilizzate: Sagrantino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene durante la terza decade di ottobre. Le uve raccolte vengono lasciate appassire si stuoie in ambiente areato naturalmente per…
Sagrantino Day International 2009
22 Aprile, 2009Sagrantino Day International Pavia – 20 Aprile 2009 (di Dimitri Domenichella) Il Sagrantino Day, nato dal sodalizio tra il Consorzio Tutela Vini di Montefalco e l’Associazione Italiana Sommelier nell’aprile del 2007 (anno della prima edizione), è giunto al suo terzo appuntamento nazionale. La prima edizione della manifestazione coinvolse circa 20 delegazione AIS in tutta Italia,…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.