Le temperature di servizio dei vini
14 Novembre, 2008Fonte: AA.VV., Il mondo del sommelier, Milano, A.I.S., 2005.
Guida Viniplus 2009: i vini che hanno ottenuto il massimo riconoscimento
12 Novembre, 2008BERGAMO Moscato di Scanzo 2005 BIAVA Valcalepio Moscato Passito TENUTA DEGLI ANGELI BRESCIA Lugana Villa Bragagna 2006 AVANZI Lugana Superiore 2004 CA’ LOJERA Lugana Riserva del Lupo 2005 CA’ LOJERA Franciacorta Non dosato 2000 MIRABELLA Lugana Superiore Selezione Fabio Contato 2006 PROVENZA Garda Classico Rosso Negresco 2006 PROVENZA Lugana Riserva Sergio Zenato 2006 ZENATO PAVIA…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.