Il Vino del giorno: Rosis 2017
19 Maggio, 2023Südtirol-Alto Adige Moscato Rosa Rosis 2017 Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona dell’Alto Adige, ad una altitudine di circa 250 metri s.l.m., in Provincia di Bolzano (BZ). Uve utilizzate: Moscato rosa (Rosenmuskateller) 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nell’ultima decade di settembre. Le uve, dopo attenta selezione, vengono lasciate leggermente…
Il Vino del giorno: Kastelaz Argentum Bonum 2014
28 Ottobre, 2022Südtirol-Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz Argentum Bonum 2014 Zona di produzione: vigneto Kastelaz, nel Comune di Termeno, ad una altitudine di 350 m s.l.m, in Provincia di Bolzano (BZ). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando accuratamente i grappoli migliori. Questi sono trasportati in cantina pressati in modo soffice, con una…
Il Vino del giorno: Gewürztraminer 2021
27 Maggio, 2022Südtirol-Alto Adige Gewürztraminer 2021 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona dell’Alto Adige nel Comune di Renon, ad una altitudine comnpresa fra 400 e 600 metri s.l.m., in Provincia di Bolzano (BZ). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di settembre e…
Il Vino del giorno: Pinot Nero Riserva 2015
9 Ottobre, 2020Südtirol-Alto Adige Pinot Nero Riserva 2015 Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona dell’Alto Adige nel Comune di Renon, ad una altitudine di circa 600 metri s.l.m., in Provincia di Bolzano (BZ). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nel mese di settembre. In cantina le uve sono…
Il Vino del giorno: Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2004
20 Aprile, 2018Südtirol Vinschgau Val Venosta Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2004 Zona di produzione: i vigneti si trovano alle pendici del Monte Sole nel Comune di Naturno, ad una altitudine compresa fra 600 e 900 metri s.l.m., in Provincia di Bolzano (BZ). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette dopo una accurata…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.