Il Vino del giorno: Vino Santo 2001
6 Febbraio, 2010Vino Santo Trentino 2001 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona sovrastante il lago di Santa Massenza, ad una altitudine di circa 260 metri s.l.m., nel Comune di Vezzano in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Nosiola 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli…
Il Vino del giorno: Lagrein 2006
5 Gennaio, 2010Trentino Lagrein 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona collinare di Meano, ad una altitudine di 300 metri s.l.m., in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Lagrein 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con attenta cernita dei grappoli migliori. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura con…
Il Vino del giorno: Moscato Giallo 2008
28 Maggio, 2009Trentino Bianco Moscato Giallo 2008 Zona di produzione: i vigneti sono situati sul colle San Pietro e nella pieve dei frati francescani nel Comune di Mezzolombardo in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Moscato Giallo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene facendo particolare attenzione alla conservazione dell’integrità dei grappoli, i quali vengono raccolti e trasportati rapidamente…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.