Oltre il Vino…i distillati: Gilbey’s Dry Gin
6 Settembre, 2022Gilbey’s London Dry Gin Zona di produzione: Londra (UK). Tipologia: Gin (Botanicals). Materie prime: 12 botaniche utilizzate, fra cui ginepro, salvia, scorze di agrumi. Metodologia produttiva: distillazione continua a colonna. Affinamento: esclusivamente in bottiglia. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta all’esame visivo si presenta chiaro e trasparente. Al naso è intenso e si percepiscono…
Oltre il Vino…i distillati: Liquore Galliano
16 Agosto, 2022Liquore Galliano Specialità della Ditta Arturo Vaccari di Livorno Zona di produzione: Livorno (TOSCANA). Tipologia: Liquore composto, infuso. Materie prime: oltre 30 erbe, spezie, radici, fiori, cortecce ed estratti di piante selezionate tra cui: anice mediterraneo, bacche di ginepro, achillea muschiata, anice stellato, lavanda, menta piperita, cannella e Vaniglia del Madagascar, chiodi di garofano, semi…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.